Крендель, банкет-холл

Добрый день! Уважаемая администрация "Банкет Холл"! Обращаемся к вам с вопросом-претензией по поводу качества обслуживания. 09.01. 2015 г. мы заказали у вас свадебный банкет на 08.08.15 г. и оплатили предоплату. На первой встрече директор, Марина Вячеславовна, любезно отнеслась к нашему заказу и ответила на интересующие нас вопросы. 1. Мы заказали в ресторане услуги диджея и певца на банкет, с которыми предварительно нас познакомила администратор по нашей просьбе. В назначенный день банкета в указанное время (17.00) певец не появился. Администратор не пояснила причину отсутствия певца. Наша тамада (Яковишина Е.) созвонилась с певцом, на что он ответил, что его нет в городе, и он не будет петь на мероприятии по неизвестным причинам. Огромное спасибо нашей ведущей Евгении, благодаря которой, нашелся другой певец, который смог приехать только в 19.00. Вследствие вышеуказанных обстоятельств наш праздник начался на 2 часа позже положенного времени. 2. В оказании услуг рестораном значилось сверх меню 12% на обслуживание гостей. Наши гости пришли на банкет в количестве на 20 человек меньше, чем было заказано нами, но деньги за обслуживание не пришедших гостей взяли в полном размере. 3. Несмотря на высокую стоимость обслуживания — качество было неудовлетворительным: • Официанты перед подачей второго горячего унесли часть нетронутых оплаченных блюд, закусок и фруктов с общего стола на кухню, хотя была договорённость забрать оставшуюся еду с собой. Только после нашего замечания официанты перестали уносить блюда. • После подачи второго горячего на столе №2 отсутствовали приборы, бокалы и чистые тарелки, вследствие чего пришлось искать официантов и просить выполнять свои обязанности. • Ложки в общем горячем блюде отсутствовали: официанты вместо обслуживания гостей собирались группами и разговаривали. • После 21.30 гости были приглашены на чайхану, но чай подавать было некому. Нас шокировало, что гостям пришлось выстраиваться в очередь возле термопота, как в столовой самообслуживания. Гостям самим приходилось через весь зал нести себе горячий чай к чайному столу. В это время в зале находился всего 1 (один) официант, который, в свою очередь, на заданный ему вопрос не смог пояснить — где находятся остальные официанты? 4. Свадебный банкет представлял для нас крайне значимое событие, поэтому для проведения мероприятия на должном уровне мы пытались обговорить с администрацией "Банкет Холла" все детали мероприятия и оплачиваемые нами услуги ресторана. За время с 09.01.2015 по 08.08.2015 состоялось не более пяти встреч. Заключительная встреча была за 10 дней до банкета, на которой представитель администрации, а именно Марина Вячеславовна, сделала нам замечание в неприятной форме, что мы слишком часто приходим в ресторан. На фоне множества крайне неприятных обстоятельств касающихся работы обслуживающего персонала и администрации хотим отметить, что интерьер зала был на должном уровне, и качеством приготовления блюд гости были довольны. Резюмируя, в силу качества предоставляемых услуг желания организовать в будущем мероприятие в "Банкет Холле" у нас нет. С уважением, Татьяна